A FAZENDA AMBIENTAL FORTALEZA ( FAF) tem sido uma plantação de café desde 1850. A partir de 2002 os donos têm transformado a fazenda em um modelo sustentável de agricultura orgânica, produzindo café sustentável de alta qualidade, levando em consideração a qualidade de vida e o ambiente em que vivemos.
Viva o dia a dia de uma fazenda ativa de
Café com Leite de 150 anos!Uma fazenda orgânica, um modelo de preservação do meio ambiente, uma plantação de café histórica... A Fazenda Ambiental Fortaleza oferece retiros focados nos temas que você quiser:- Café: da semente à xícara
- Culinária: Escolhas saudáveis e étnicas
- Meio-Ambiente / consciência orgânica: água, solo, floresta, pássaros
- Yoga e Meditação
- Banana: da planta à cozinha
- Apicultura
- Sinta-se livre para propor assuntos e atividades do seu interesse
Todos os eventos são planejados para que haja tempo livre para explorar a Fazenda.
Na FAF não faltam opções de atividades. Claro que você pode sempre escolher ficar tranquilo, descansando, em uma das redes na varanda do seu quarto; mas se estiver com espírito aventureiro, com certeza vamos ajudá-lo a abrir o apetite para poder desfrutar ainda mais das nossas refeições maravilhosas. Nossas comidas são preparadas em um fogão a lenha, com ingredientes frescos e orgânicos, quase todos cultivados na própria fazenda. A FAF produz seus próprios queijos (muzzarela, provolone, meia cura, queijo fresco e coalhada seca), geléias de frutas e mel. Oferecemos visitas guiadas às plantações, terreiros de café, tulha e estações de trabalho do café. Além disso, atividades como: trilhas, banho de lago, fabricação de queijos, apicultura, passeios a cavalo, visitas a fazendas vizinhas, produção de cachaça, agro-florestas, pecuária de porcos de pastagem livre, rafting, artesanato e educação social na comunidade de Igaraí. Venha conhecer uma floresta primária da Mata Atlântica! Visite a mata, abraçe suas árvores centenárias e beba a água pura que brota de suas nascentes.Observe os pássaros e borboletas vivendo felizes em um lugar sem pesticidas e sem fertilizantes. Percorra as trilhas que cruzam nossas florestas, primárias e secundárias e veja a natureza recriando-se em diferentes fases. Caminhe pelas plantações de café observando a variedade de métodos orgânicos que estamos utilizando: orgânico passivo e ativo com plantio de café na sombra. Conheça a lavoura de café, desde a semente, mudas, até a planta e o secamento dos grãos, passando pela torra e as provas na xicara! HospedagemMesmo não sendo um hotel aberto ao público, a FAF conta com uma excelente infra-estrutura para grupos que quiserem se hospedar na fazenda para reuniões, seminários, encontros familiares, passeios ecológicos, eventos empresariais ou simplesmente para aproveitar a oportunidade e relaxar em meio a esse lindo cenário. Oferecemos ambientes internos e externos compartilhados para convívio e refeições. A TRILHAS PELAS GERAIS TEM O MAIOR PRAZER EM LHES APRESENTAR ESTA
EXPERIÊNCIA INDISCRITÍVEL - HOSPEDAR E DESFRUTAR DA INCRÍVEL "FAF"
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